En este curso de sushi y sashimi aprenderás...
Todo sobre el arroz para sushi.
Seleccionaremos y cocinaremos arroz para sushi en tartera y en maquina arrocera.
Todas las técnicas de sushi.
Prepararemos varios tipos de sushi, hosomakis, temakis, futomakis, uramakis, garamakis, nigiris, unas cuantas piezas especiales más.
Todos los cortes de sashimi.
Te mostraré cómo cortar sashimi de distintos pescados. Aplicándole a cada uno su tipo de corte perfecto.
Seleccionar y preparar ingredientes
Vamos a elegir los mejores ingredientes, para que puedas cocinar en casa.
Herramientas.
Vamos a ver a fondo, todas las herramientas que te hacen falta, te sorprenderá lo fáciles que son.
Decorar y presentar platos de sushi.
Veremos las reglas protocolares japonesas para presentar nuestras creaciones, tal y como se hace en Japón.
Camila Carnevale (propietario verificado) –
Excelente curso! Super claro. Por momentos se escucha bajo el sonido, nada más. Pero me encanto y a probar ahora!!!
Pablo –
Un curso estupendo, tanto en materia como en ambiente, para un primer acercamiento es inmejorable.
Ya lo he regalado dos veces
Josmen Decán (propietario verificado) –
Excelente curso, mucho profesionalismo, claridad y conocimiento en el tema!!! muy buenos tips. Lo recomiendo 100%
ISABEL REY VEIRAS (propietario verificado) –
Me encantó el curso. Los conceptos están explicados de manera clara y sencilla. Siguiendo las indicaciones de Andrés hemos disfrutado de un sushi más que aceptable en casa. Deseando ver más vídeos. Muchas gracias!!!!
Natalia Karina Rodino (propietario verificado) –
Excelente curso, lo recomiendo. Muy puntilloso y completo, no te quedan dudas!
Oriol Folgado Carbonell (propietario verificado) –
Un curso con todo detalle de explicaciones, consejos y trucos para la elaboración del mejor Sushi en casa. Lo recomiendo!
Ignacio Méndez Paz (propietario verificado) –
Nacho Méndez – El curso está muy bien diseñado. Los vídeos muy bien hechos y las explicaciones muy claras. Lo que más me gusta es que te explica el porqué de lo que haces…!
Llevaba tiempo buscando algo así. Lo recomiendo sin duda…!!!
ALVARO RODRIGUEZ ALONSO (propietario verificado) –
Igual que en el curso presencial, me gustó que se explique por qué las cosas se hacen como se hacen, dando siempre alternativas para encontrar soluciones cuando no se tiene el ingrediente o el accesorio exacto.
Alejandro Sanchon (propietario verificado) –
Me parece un curso muy completo y asequible a diferentes niveles de capacidad. Útil y divertido.
Lizbeth (propietario verificado) –
Excelente curso, bien sencilla tu explicación y nutritiva, me encanto gracias.
cynthia (propietario verificado) –
Excelente curso, fácil de entender, lo recomiendo 100%
Carolina Mijares (propietario verificado) –
Yo quedé encantada con el curso, invito a que se animen y lo hagan que no se van arrepentir …..muchas gracias
Mera (propietario verificado) –
La primera vez que fui a un curso de sushi con Andrés, consiguió que me enamorase de la cocina japonesa contagiándome su pasión. Gracias a este curso , 100% recomendable, he seguido creciendo profesionalmente y sintiendo la misma admiración tanto por la cocina como por Andrés como el primer día.
José (propietario verificado) –
Un lujo poder acceder a este curso y de la mano del mejor. No solo enseña como si no porqué y te acerca a la cultura culinaria japonesa. Un 10.
Ismael (propietario verificado) –
Realicé el curso hace un mes y me ha gustado muchísimo, explica las cosas muy bien y al detalle, he aprendido mucho en cuanto a tipos de corte, elaboración del arroz y demás aspectos que Andrés explica al detalle. Si amplia el curso o saca algún contenido nuevo volveré a comprarlo, recomendable 100%.
Jhonny De La Riva Salinas (propietario verificado) –
Me gusto mucho el curso, yo antes vi muchos videos de YouTube y supuestamente sabía hacer sushi. Este curso me enseño cosas muy importantes la que más rescato es que en la cocina todo tiene que estar bien medido para que te salgan bien las cosas, es una ciencia exacta como dicen
Felicidades y gracias por todo. Saludos desde Bolivia
Rocío Novo Barros (propietario verificado) –
Holaa! Yo estoy encantada con el curso, me lo acaban de regalar y hasta ahora las clases q llevo me encantan.
Son vídeos muy claros y didácticos: que te explican muy bien el por qué y el cómo de lo que estás haciendo. También me gusta mucho la selección final de utensilios de cocina que necesitamos para su elaboración
Alejandro (propietario verificado) –
Me ha encantado el curso. Estoy deseando que Andres haga más porque la forma en la que explica hace que te enamores de este arte culinario. Recomendado 100% para aquellos amantes del ?. Sencillo y muy didáctico.
Carola (propietario verificado) –
Muy buen curso, la explicación de como tratar los pescado y lo claro al visualizarlo. Entiendes super bien todas las explicaciones. Y además Andres esta disponible para cualquier duda
Enrique Mayoral Borrell (propietario verificado) –
Me encanta el curso. Me lo regalaron porque en casa somos aficionados al sushi, pero tiene un nivel muy alto para quien quiera especializarse.
Los videos son muy claros, con multitud de planos y explicados a todo detalle, dando la sensación casi de ser una clase presencial.