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Curso de sushi online

Valorado 5.00 sobre 5 basado en 12 puntuaciones de clientes

Domina las técnicas de sushi, sashimi y otros platos japoneses. En tu móvil, ordenador o T.V.

Técnicas al detalle tips y consejos.

Recetas profesionales.

39€ 20€

Curso de sushi online

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Categoría:

En este curso de sushi aprenderás...

Todo sobre el arroz para sushi.

Seleccionaremos y cocinaremos arroz para sushi en tartera y en maquina arrocera.

Distintas técnicas de sushi.

Prepararemos varios tipos de sushi, hosomakis, temakis futomakis, uramakis, garamakis.

Sashimis y más platos.

Vamos a cortar sashimis de distintos pescados y prepararemos varios platos japoneses.

Seleccionar y cortar pescados

Vamos a elegir los mejores pescados para sushi y sashimi, los vamos a limpiar, cortar, y congelar de la mejor forma.

Decorar y presentar platos de sushi.

.Veremos las reglas protocolares japonesas para presentar nuestras creaciones, tal y como se hace en Japón.
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Los alumnos tienen a su disposición un formulario exclusivo de contacto, donde resolvemos dudas, o puedes consultar por whatsapp.

Preguntas frecuentes

¿Este curso es para mi?
El curso de sushi está diseñado para alumnos desde 0, también es muy útil para estudiantes de cocina y cocineros profesionales.
¿Podría trabajar de cocinero con este curso?
Es un curso de muy buena calidad, lleno de información que te preparara para iniciarte en el mundo del sushi..
¿Es solo un curso de sushi?
Por ahora sí, pero estamos preparando clases con distintos platos de la cocina japonesa.

12 valoraciones en Curso de sushi online

  1. Camila Carnevale (propietario verificado) –

    Excelente curso! Super claro. Por momentos se escucha bajo el sonido, nada más. Pero me encanto y a probar ahora!!!

  2. Pablo –

    Un curso estupendo, tanto en materia como en ambiente, para un primer acercamiento es inmejorable.
    Ya lo he regalado dos veces

  3. Josmen Decán (propietario verificado) –

    Excelente curso, mucho profesionalismo, claridad y conocimiento en el tema!!! muy buenos tips. Lo recomiendo 100%

  4. ISABEL REY VEIRAS (propietario verificado) –

    Me encantó el curso. Los conceptos están explicados de manera clara y sencilla. Siguiendo las indicaciones de Andrés hemos disfrutado de un sushi más que aceptable en casa. Deseando ver más vídeos. Muchas gracias!!!!

  5. Natalia Karina Rodino (propietario verificado) –

    Excelente curso, lo recomiendo. Muy puntilloso y completo, no te quedan dudas!

  6. Oriol Folgado Carbonell (propietario verificado) –

    Un curso con todo detalle de explicaciones, consejos y trucos para la elaboración del mejor Sushi en casa. Lo recomiendo!

  7. Ignacio Méndez Paz (propietario verificado) –

    Nacho Méndez – El curso está muy bien diseñado. Los vídeos muy bien hechos y las explicaciones muy claras. Lo que más me gusta es que te explica el porqué de lo que haces…!
    Llevaba tiempo buscando algo así. Lo recomiendo sin duda…!!!

  8. ALVARO RODRIGUEZ ALONSO (propietario verificado) –

    Igual que en el curso presencial, me gustó que se explique por qué las cosas se hacen como se hacen, dando siempre alternativas para encontrar soluciones cuando no se tiene el ingrediente o el accesorio exacto.

  9. Alejandro Sanchon (propietario verificado) –

    Me parece un curso muy completo y asequible a diferentes niveles de capacidad. Útil y divertido.

  10. Lizbeth (propietario verificado) –

    Excelente curso, bien sencilla tu explicación y nutritiva, me encanto gracias.

  11. cynthia (propietario verificado) –

    Excelente curso, fácil de entender, lo recomiendo 100%

  12. Carolina Mijares (propietario verificado) –

    Yo quedé encantada con el curso, invito a que se animen y lo hagan que no se van arrepentir …..muchas gracias

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El cocinero

Andrés Médici Nuestro profesor, es uno de los más reconocidos cocineros de de sushi en España. Andrés comenzó su aprendizaje con el chef Iwao Komiyama, en Argentina, luego continuó su formación en Marbella junto al reconocido chef Masao Kikuchi (Tokyo Taro Madrid), allí comenzó como ayudante y a los tres años dirigía la barra de sushi, en el restaurante Taro Guadalpín.
Actualmente
  • Dirige y cocina en el restaurante PurOsushi en Vigo.
  • Imparte cursos de sushi presenciales
  • Asesora a la empresa Isidro de la Cal donde se preparan 8000 menús de sushi a diario, que se distribuyen en distintos supermercados de toda España.
  • Participa en eventos gastronómicos como Forúm Gastronomic 2014 y 2016, San Sebastian gastronómico 2016, Festival Sal (Coruña) 2017, etc.

Andrés posee acreditación de la AJSA (All Japan Skill Association).