Aprende las técnicas de un autentico chef especializado en sushi y cocina japonesa.

He desarrollado una serie cursos muy compactos, directos y claros. Conceptos que te aceleran la curva de aprendizaje.

Andrés

Cursos online

Curso de sushi y sashimi online.

En este curso aprenderás todo lo necesario para hacer sushi en casa o de forma profesional.

Te enseñaré los fundamento para que puedas preparar cualquier pieza de sushi, desde las más tradicionales, hasta tus creaciones más radicales.

Tipo: Lecciones grabadas en video, para ver online.

Tecnología: Multiplataforma (lo puedes ver en tu móvil, tablet u ordenador).

Material: Videos, PDF

Asistencia: Online.

Acceso al grupo de alumnos en Facebook.

Temas:

  • Arroz para sushi, selección, y receta en cacerola o maquina arrocera.
  • Hosomakis
  • Rolls tipo California.
  • Temakis (hand rolls).
  • Futomakis (rollos grandes de sushi).
  • Nigiris, gunkan maki.
  • Cortar tiraditos y sashimis con distintas técnicas.

Modo: Pago único, acceso ilimitado de por vida.

Precio normal : 99€

Precio rebajado 39€

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Curso de pescados online.

En este taller al que vamos agregando nuevos videos a menudo, te enseñaré a seleccionar, cortar y manipular distintos pescados, para que puedas preparar sushi, sashimi y cualquier otra receta con pescado.

Tipo: Lecciones grabadas en video, para ver online.

Tecnología: Multiplataforma (lo puedes ver en tu móvil, tablet u ordenador).

Material: Videos.

Asistencia: Online.

Acceso al grupo de alumnos en Facebook

Temas: Se suman nuevos temas de forma continua.

  • Salmón
  • Lubina
  • Rodaballo
  • Sashimi

Modo: Pago anual.

Matrícula: 50€ por año.

¿Te gustaría ver una clase totalmente gratis?

Me apunto al curso de pescados

Puedes tomar dos clases totalmente gratis de muestra.

Una del curso de sushi y otro del curso de pescados.

Las clases son completamente funcionales y forman parte de los dos cursos.