Curso de sushi | clase 1-Arroz para sushi

Arroz para sushi En esta primera clase del curso de sushi, aprenderemos sobre la importancia [...]

Curso de sushi | clase 2-Hosomakis y futomakis

Bienvenid@ a la segunda clase del curso de sushi, en esta clase nos vamos a [...]

Curso de sushi | clase 3- Uramakis y garamakis

En esta clase vamos a ver dos técnicas muy importantes. Uramakis, rollos de sushi con [...]

Curso de sushi | clase 4- Temakis y sushi party

Bienvenid@ a la última clase del curso de sushi. Una de las piezas con mas [...]

Curso de sushi | clase 5- Salmón parte 1

En este curso, vamos a trabajar con salmón, uno de los pescados más versátiles y [...]

Curso de sushi | clase 6-Salmón parte 2

En esta segunda clase de salmón trabajaremos con la raspa y la cabeza, Vamos ver [...]

Curso de sushi | clase 7-Salmón parte 3

En esta tercera y última clase, veremos cómo cortar sashimi de salmón.  Ahora, te [...]

Curso de sushi | clase 8-Lubina

Hoy seleccionamos, limpiamos y cortamos una lubina fresca de Galicia. Comenzamos con los indicadores de [...]

Salsas para sushi

Si miras con atención en la barra de un sushi bar en Tokio, verás tres [...]