Salsas para sushi

Si miras con atención en la barra de un sushi bar en Tokio, verás tres cuencos. Esas son las bases de todos los nigiris. Ya veremos otras salsas. hoy nos dedicaremos a los grandes clásicos, el abc del sushi. Nikiri: Es la que se utiliza para «pintar» varios nigiris. Ponzu: Cítrica, es muy buena para […]

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