Guía de utensílios para sushi.

Herramientas que utilizo a diario en mi restaurante.

¿Qué necesitas?

Cocción del arroz.

Presiona un botón y saca un arroz para sushi perfecto. Desde máquinas básicas, hasta las más profesionales.

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Cuchillos.

Cuchillos para sushi, sashimi y cocina el gral. Llevo 20 años utilizando cuchillo todos los días. Tienes una buena selección de piezas y cuchillos.

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Utensilios para prepara sushi.

Esterillas, tablas, pinzas. Herramientas pequeñas, que siempre necesitas.

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Arroz para sushi

Los utensilios necesarios para hacer el arroz de sushi perfecto,

Maquinas para cocer arroz.

Orbegozo CO 3025 - Arrocera y vaporera 1 litro de capacidad, cuerpo de acero inoxidable, olla de aluminio antiadherente, tapa de cristal templado, 400 W de potencia
Moulinex MK812121 Maxichef Advance Robot de cocina con 45 programas de cocción, 5 L, 750 W, color Plata Premium
Zojirushi rice cooker 1.8L 220-230V NS-YMH18
Mi opinión

Para comenzar

Nunca falla, es una maquina ideal para preparar arroz de sushi. Cumple con su cometido.

Enamorado.

Utilizo esta maquina a diario para los cursos de sushi y de apoyo en el restaurante. Construcción de calidad. La cacerola es fuerte y el revestimiento interior es excelente.

Tope de gama

Amor supremo por esta maquina, reservada solo para sibaritas o profesionales. Con esta maquina puedes ajustar perfectamente el punto del arroz como lo quieras. La tengo desde hace unos 5 años y nunca un problema. Gran calidad.

Precio
24,75 EUR
89,99 EUR
436,30 EUR
Varios programas
Nombre
Orbegozo CO 3025 - Arrocera y vaporera 1 litro de capacidad, cuerpo de acero inoxidable, olla de aluminio antiadherente, tapa de cristal templado, 400 W de potencia
Moulinex MK812121 Maxichef Advance Robot de cocina con 45 programas de cocción, 5 L, 750 W, color Plata Premium
Zojirushi rice cooker 1.8L 220-230V NS-YMH18
Orbegozo CO 3025 - Arrocera y vaporera 1 litro de capacidad, cuerpo de acero inoxidable, olla de aluminio antiadherente, tapa de cristal templado, 400 W de potencia
Mi opinión

Para comenzar

Nunca falla, es una maquina ideal para preparar arroz de sushi. Cumple con su cometido.

Precio
24,75 EUR
Varios programas
Nombre
Orbegozo CO 3025 - Arrocera y vaporera 1 litro de capacidad, cuerpo de acero inoxidable, olla de aluminio antiadherente, tapa de cristal templado, 400 W de potencia
Moulinex MK812121 Maxichef Advance Robot de cocina con 45 programas de cocción, 5 L, 750 W, color Plata Premium
Mi opinión

Enamorado.

Utilizo esta maquina a diario para los cursos de sushi y de apoyo en el restaurante. Construcción de calidad. La cacerola es fuerte y el revestimiento interior es excelente.

Precio
89,99 EUR
Varios programas
Nombre
Moulinex MK812121 Maxichef Advance Robot de cocina con 45 programas de cocción, 5 L, 750 W, color Plata Premium
Zojirushi rice cooker 1.8L 220-230V NS-YMH18
Mi opinión

Tope de gama

Amor supremo por esta maquina, reservada solo para sibaritas o profesionales. Con esta maquina puedes ajustar perfectamente el punto del arroz como lo quieras. La tengo desde hace unos 5 años y nunca un problema. Gran calidad.

Precio
436,30 EUR
Varios programas
Nombre
Zojirushi rice cooker 1.8L 220-230V NS-YMH18

Hangiris.

Te hace falta si o si, para hacer arroz de sushi perfecto. Te ayudará a enfriar y equilibrar de humedad de arroz.

Reishunger Hangiri, Cuenco de Madera para Profesionales (diámetro de 39 cm) – Disponible en 30 cm hasta 60 cm, para arroz Sushi
Hangiri Kit de 3 Pearl sushi party hand-rolled sushi
Precio
54,99 EUR
42,69 EUR
Nombre
Reishunger Hangiri, Cuenco de Madera para Profesionales (diámetro de 39 cm) – Disponible en 30 cm hasta 60 cm, para arroz Sushi
Hangiri Kit de 3 Pearl sushi party hand-rolled sushi
Reishunger Hangiri, Cuenco de Madera para Profesionales (diámetro de 39 cm) – Disponible en 30 cm hasta 60 cm, para arroz Sushi
Precio
54,99 EUR
Nombre
Reishunger Hangiri, Cuenco de Madera para Profesionales (diámetro de 39 cm) – Disponible en 30 cm hasta 60 cm, para arroz Sushi
Hangiri Kit de 3 Pearl sushi party hand-rolled sushi
Precio
42,69 EUR
Nombre
Hangiri Kit de 3 Pearl sushi party hand-rolled sushi

Cuchillos y piedras

Selección de cuchillos para sushi, para pescado y multiproposito. Piedras de afilar.

Cuchillos para sushi.

KAI AK-5077 Hekiju - Cuchillo (acero inoxidable)
Cuchillo BUNMEI Yanagi Sashimi, 270 mm
Cuchillo Yanagi Sashimi 30 cm Global G-14
Mi opinión

Para comenzar

Lo justo para cortar sushi y sashimi en casa. Empuñadura plástica.

Recomendado

He trabajado con este cuchillo los últimos 15 años, y allí sigue, Impecable..

Tope de gama

La misma hoja que el bunmei, con empuñadura metálica, un lujo de diseño.

Precio
41,83 EUR
117,90 EUR
185,50 EUR
Nombre
KAI AK-5077 Hekiju - Cuchillo (acero inoxidable)
Cuchillo BUNMEI Yanagi Sashimi, 270 mm
Cuchillo Yanagi Sashimi 30 cm Global G-14
KAI AK-5077 Hekiju - Cuchillo (acero inoxidable)
Mi opinión

Para comenzar

Lo justo para cortar sushi y sashimi en casa. Empuñadura plástica.

Precio
41,83 EUR
Nombre
KAI AK-5077 Hekiju - Cuchillo (acero inoxidable)
Cuchillo BUNMEI Yanagi Sashimi, 270 mm
Mi opinión

Recomendado

He trabajado con este cuchillo los últimos 15 años, y allí sigue, Impecable..

Precio
117,90 EUR
Nombre
Cuchillo BUNMEI Yanagi Sashimi, 270 mm
Cuchillo Yanagi Sashimi 30 cm Global G-14
Mi opinión

Tope de gama

La misma hoja que el bunmei, con empuñadura metálica, un lujo de diseño.

Precio
185,50 EUR
Nombre
Cuchillo Yanagi Sashimi 30 cm Global G-14

Cuchillos para pescado.

Cuchillos pensados para arrasar con espinas, quitar lomos limpios.

Kai Cuchillos asiáticos, Acero Inoxidable, 21 cm
Cuchillo BUNMEI Deba, 225 mm
G-7 Oriental Global Cuchillo Deba 180 mm (7 ") se va.
Mi opinión

Para comenzar

Un cuchillo que cumple con su función. Buena empuñadura plástica.

Muy bien

Largo como para cortar pescado de hasta 10kg. Pesa, esto te dura toda la vida.

Diseño

Un cuchillo precioso, útil, esta decora tu cocina.

Precio
42,67 EUR
188,50 EUR
109,50 EUR
Nombre
Kai Cuchillos asiáticos, Acero Inoxidable, 21 cm
Cuchillo BUNMEI Deba, 225 mm
G-7 Oriental Global Cuchillo Deba 180 mm (7 ") se va.
Kai Cuchillos asiáticos, Acero Inoxidable, 21 cm
Mi opinión

Para comenzar

Un cuchillo que cumple con su función. Buena empuñadura plástica.

Precio
42,67 EUR
Nombre
Kai Cuchillos asiáticos, Acero Inoxidable, 21 cm
Cuchillo BUNMEI Deba, 225 mm
Mi opinión

Muy bien

Largo como para cortar pescado de hasta 10kg. Pesa, esto te dura toda la vida.

Precio
188,50 EUR
Nombre
Cuchillo BUNMEI Deba, 225 mm
G-7 Oriental Global Cuchillo Deba 180 mm (7 ") se va.
Mi opinión

Diseño

Un cuchillo precioso, útil, esta decora tu cocina.

Precio
109,50 EUR
Nombre
G-7 Oriental Global Cuchillo Deba 180 mm (7 ") se va.

Piedras de afilar.

Compra todas estas piedras en el orden que las ves. Van de las más gruesas, a la más finas.

Naniwa Chosera SS-400 - Piedra de afilar granulada
Naniwa piedra de afilar (1000/3000, 175 x 55 x 25 mm, 412205, Korn 1000/3000, 175x55x25mm, 175 x 55 x 25 mm
Yosoo - Piedra de afilar de color blanco 10000 granos finos, piedra de afilar de doble cara, excelente herramienta de pulido
Mi opinión

Primer compra

Comienza afilando con esta piedra de origen japonés. Suave, de grano 400, dura. Te va a durar toda la vida.

Segundo paso

Comprar la del medio, si vas a comprar una, compra esta piedra.

Pulido

El último paso para un filo perfecto. Grano muy fino, filos muy duraderos.

Precio
79,99 EUR
62,99 EUR
21,19 EUR
Nombre
Naniwa Chosera SS-400 - Piedra de afilar granulada
Naniwa piedra de afilar (1000/3000, 175 x 55 x 25 mm, 412205, Korn 1000/3000, 175x55x25mm, 175 x 55 x 25 mm
Yosoo - Piedra de afilar de color blanco 10000 granos finos, piedra de afilar de doble cara, excelente herramienta de pulido
Naniwa Chosera SS-400 - Piedra de afilar granulada
Mi opinión

Primer compra

Comienza afilando con esta piedra de origen japonés. Suave, de grano 400, dura. Te va a durar toda la vida.

Precio
79,99 EUR
Nombre
Naniwa Chosera SS-400 - Piedra de afilar granulada
Naniwa piedra de afilar (1000/3000, 175 x 55 x 25 mm, 412205, Korn 1000/3000, 175x55x25mm, 175 x 55 x 25 mm
Mi opinión

Segundo paso

Comprar la del medio, si vas a comprar una, compra esta piedra.

Precio
62,99 EUR
Nombre
Naniwa piedra de afilar (1000/3000, 175 x 55 x 25 mm, 412205, Korn 1000/3000, 175x55x25mm, 175 x 55 x 25 mm
Yosoo - Piedra de afilar de color blanco 10000 granos finos, piedra de afilar de doble cara, excelente herramienta de pulido
Mi opinión

Pulido

El último paso para un filo perfecto. Grano muy fino, filos muy duraderos.

Precio
21,19 EUR
Nombre
Yosoo - Piedra de afilar de color blanco 10000 granos finos, piedra de afilar de doble cara, excelente herramienta de pulido

Cacharros varios

Todo lo que vas a necesitas hoy o mañana.

De todo un poco.

3 Claveles Pinzas Pescado o Jamón, Acero Inoxidable-(14cm), 14 cm
Tabla de Corte A2 Doble Cara 60 x 45cm Plancha de Corte 3 capas para Costura y Manualidades Base de Corte para Patchwork Cutting Mat, Color Verde
Heuschen Sushi Alfombrilla + Cuchara de Madera – Set Sushi con Cuchara/bambú Esterilla 24 cm x 21 cm
3 Claveles Pinzas Pescado o Jamón, Acero Inoxidable-(14cm), 14 cm
Tabla de Corte A2 Doble Cara 60 x 45cm Plancha de Corte 3 capas para Costura y Manualidades Base de Corte para Patchwork Cutting Mat, Color Verde
Heuschen Sushi Alfombrilla + Cuchara de Madera – Set Sushi con Cuchara/bambú Esterilla 24 cm x 21 cm
13,90 EUR
20,95 EUR
6,70 EUR
3 Claveles Pinzas Pescado o Jamón, Acero Inoxidable-(14cm), 14 cm
3 Claveles Pinzas Pescado o Jamón, Acero Inoxidable-(14cm), 14 cm
13,90 EUR
Tabla de Corte A2 Doble Cara 60 x 45cm Plancha de Corte 3 capas para Costura y Manualidades Base de Corte para Patchwork Cutting Mat, Color Verde
Tabla de Corte A2 Doble Cara 60 x 45cm Plancha de Corte 3 capas para Costura y Manualidades Base de Corte para Patchwork Cutting Mat, Color Verde
20,95 EUR
Heuschen Sushi Alfombrilla + Cuchara de Madera – Set Sushi con Cuchara/bambú Esterilla 24 cm x 21 cm
Heuschen Sushi Alfombrilla + Cuchara de Madera – Set Sushi con Cuchara/bambú Esterilla 24 cm x 21 cm
6,70 EUR